骨菜做法
蔬菜排骨
用料：
排骨 500g
香菇 适量
西兰花 一个
胡萝卜 半个
海带 适量
料酒 适量
盐 适量
红枣 适量
味达美 几滴
葱 半个
姜片 适量
做法步骤：
1. 西兰花、胡萝卜、海带、排骨、红枣、葱段、姜片洗净切好备用。
2. 排骨绰血水，洗净放入新水中放入葱段、红枣、姜片，开火煮，煮到排骨七分熟的时候加入菜。
3. 放入蔬菜后，开火再煮十分钟，调味放入盐和味达美，即可出锅。
蔬菜骨头汤
用料：
鲜骨 500g
胡萝卜 一根
玉米 一根
冬瓜 一块
山药 半根
食盐 适量
姜片 5片
花椒 8粒
料酒 3勺
醋 1勺
做法步骤：
1. 鲜骨洗净，放锅里加料酒、葱姜焯水去血水，再用清水洗净。
2. 玉米切段，山药、胡萝卜和冬瓜去皮切块。
3. 重新烧一锅水，将骨头放入锅中，加姜片、料酒、醋、花椒，加入胡萝卜、玉米煮30分钟，然后加入山药、冬瓜再煮30分钟。
4. 加盐调味，然后放香菜末即可。
番茄胡萝卜玉米排骨汤
用料：
排骨 500g
番茄 2个
胡萝卜 1根
玉米 1根
葱姜蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
做法步骤：
1. 排骨焯水捞出，冷水下锅加葱姜和料酒焯水后捞出。
2. 油热放排骨翻炒至表面金黄，加入切好的番茄块继续翻炒。
3. 翻炒至软烂出汁，放入切好的胡萝卜和玉米，加适量水炖煮30分钟，然后盖上锅盖，让排骨和蔬菜的味道充分融合。
4. 炖煮完成后，根据个人口味加入适量盐调味。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。