南京的名小吃有哪些

南京，作为中国历史文化名城，小吃美食种类繁多，各具特色。以下是一些南京的名小吃：

鸭血粉丝汤：

以鸭血、粉丝和独特汤底为特点，鲜香滑嫩。

盐水鸭：

选用本地白羽鸭，经过腌制、卤制等工序，皮脆肉嫩，咸淡适中。

小笼包：

皮薄馅大，汤汁鲜美，是南京早餐的热门选择。

金陵烤鸭：

历史悠久，外酥内嫩，油润多汁。

皮肚面：

以猪皮为主要材料，汤头浓郁，营养丰富。

蟹黄汤包：

制作精细，一口咬下，蟹黄满口，鲜美无比。

桂花赤豆糖藕：

选用糯米、赤豆、莲藕等食材，味道香甜。

状元豆/五香蛋：

状元豆寓意学业有成，五香蛋味道咸甜软嫩。

蒸饺：

形状精美，口味清新，以香菇蒸饺最为著名。

糕团小点：

造型色泽美观，入口香甜松软。

这些小吃在南京的街头巷尾随处可见，是体验南京美食文化的重要方式。