西瓜奶酪火锅底料

西瓜奶酪火锅底料的制作方法如下：

准备材料

西瓜汁 150毫升

寒天粉（琼脂粉）5克

纯净水 100毫升

砂板糖 8~10克

制作西瓜酪

将西瓜肉用力压取汁，量取150毫升。

将5克寒天粉放入100毫升纯净水中，用勺子搅拌至融化，然后开小火煮沸后关火。

将煮好的寒天汁快速倒入西瓜汁中，边倒边快速搅拌均匀。

搅拌均匀后，将混合物倒入碗中，室温下冷却即可凝结成西瓜冻。

制作糖水

将80~100毫升纯净水放入8~10克砂板糖，煮至完全融化，然后装碗。

冷藏

将西瓜冻和糖水碗放入冰箱冷藏，冰凉后即可食用。