啤酒红酒怎么使用

红酒的使用方法:

起酒

使用开瓶器将软木塞拔出,注意不要钻透软木塞,以免木屑掉入瓶中。

倒酒

将酒瓶标朝上,慢慢倾斜酒瓶,让红酒均匀从瓶口流出,不要晃动酒瓶,倒酒量为高脚杯的三分之一。

醒酒

打开红酒后,放置一旁,让红酒与空气接触,以发挥更好的口感与味道。

品尝

将红酒倒入专用红酒杯中,约1/4-1/3杯,轻轻旋转酒杯使红酒与空气充分接触,释放香气。在酒入口之前,先嗅一下,然后吞入一口,让红酒在口腔内多停留片刻。

啤酒的使用方法:

烹调

用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是牛肉。

凉拌菜

将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂,增加美味。

烤制