开西点店最小多大

开设一家西点的最小面积取决于您的经营规模和需求。以下是一些常见情况和建议的面积：

小型作坊或销售柜台

最小面积约为60平方米。

带有饮料等堂吃功能的店铺

至少需要80平方米。

面包店或蛋糕店

一般30平方米是最低标准，40-50平方米较为合适。

70-120平方米不等，建议面包房占整体面积的20-25%。

私房蛋糕店

30-50平方米足够使用，其中10平方米用于摆放设备，20平方米用于制作蛋糕，10平方米用于展示和销售，剩余面积用于储藏食材和休息区。

甜品店

50-100平方米较为标准，70-80平方米比较理想。

小餐饮店

10来平方米就可以，适用于麻辣烫等特色小吃。