餐饮酒店规模

餐饮店的规模可以根据不同的分类标准进行划分,主要包括以下几种类型:

特大型餐馆

经营场所使用面积在3000平方米以上(不含3000平方米)。

就餐座位数在1000座以上(不含1000座)。

大型餐馆

经营场所使用面积在500至3000平方米(不含500平方米,含3000平方米)。

就餐座位数在250至1000座(不含250座,含1000座)。

中型餐馆

经营场所使用面积在150至500平方米(不含150平方米,含500平方米)。

就餐座位数在75至250座(不含75座,含250座)。

小型餐馆

经营场所使用面积在150平方米以下(含150平方米)。

就餐座位数在75人以下(含75座)。

此外,对于小吃店,规模大小也可以根据面积和座位数进行划分:

街边小摊

占地面积通常只有几平米。

主要经营一些简单的小吃,如煎饼、炸鸡等。

小型小吃店

占地面积一般在20-50平方米之间。

主要经营各类小吃,如煎饼、炸鸡、麻辣烫、烤肉串等。

中型小吃店

占地面积在50-100平方米之间。

装修和设备一般更加齐全,可以同时经营多种小吃,并向附近地区提供送餐服务。

大型小吃店

占地面积超过100平方米。

一般是连锁或加盟的品牌小吃店,包括大排档、火锅城等,提供多种主食、小吃和饮品,消费环境和服务质量也更高。

这些分类标准有助于明确不同规模餐饮店的经营特点和市场需求,有助于餐饮企业在选址、投资和规划时做出更合适的选择。