西点培训潜规则

关于西点培训的潜规则，以下是一些常见的规定：

工作时间不佩戴首饰：

无论是男是女，西点师在工作时间都不可以佩戴任何首饰，包括戒指、手表、手链、耳环等。这是因为首饰可能会藏污纳垢，影响手部的清洁度，从而可能造成食品安全问题。此外，小首饰还有可能遗失并不小心落在产品里，导致食品安全事故。

女西点师不得做美甲：

美甲上的亮片、水钻等容易剥落，可能会影响食品安全，而且美甲一般较长，会使得操作不方便。

全程佩戴口罩：

西点师必须全程佩戴口罩，以避免飞沫传播，保障食品安全。因此，是否化妆变得不重要，因为无论是否化妆，都不会被人看到。

全套穿着工作服：

西点师在工作时间必须全套穿着工作服，这样不仅保证了工作效率，还可以节省购买新衣服的费用。

站立工作：

西点师需要站立工作，因为许多操作如揉面团、整形、制作内馅及装饰等都需要站立进行。不过，在制作翻糖产品时，可以坐在椅子上耐心操作。

工作环境的温度：

西点师的工作环境温度通常维持在22~24℃，这样的温度有助于保持产品的品质，过高的温度可能导致产品失败。

这些规则旨在确保西点师的工作环境安全、卫生，并且能够高效地完成工作任务。