红酒卤菜哪种红酒好

选择红酒卤菜时，可以考虑以下几款红酒：

奥肯特佳酿红葡萄酒2012：

这款西班牙原瓶进口红酒酒体厚重，口感强劲深邃，非常适合搭配卤食和川菜等食物。

博瓦滋王子：

另一款被推荐的红酒，具体口感和搭配效果可能因个人口味而异，但普遍评价不错。

波尔多红酒：

波尔多产区的红酒，如赤霞珠、梅乐、蛇龙珠等，酒体丰满，单宁强，能提供长效的酸环境，非常适合炖肉。

仙粉黛：

这种酒带有果香和辛辣味，适合搭配口味较重的红肉类菜肴，如牛肉。

赤霞珠：

赤霞珠是酒体饱满、单宁适中的红葡萄酒，适合搭配红烧肉等油脂丰富的菜肴。

梦蒂贝罗GSM红葡萄酒2018：

这款来自巴罗萨谷的GSM混酿酒体厚重，带有柔美果香和辛香，适合搭配烤鸭和红烧肉等经典菜肴。

根据以上推荐，如果你喜欢酒体厚重、口感强劲的红葡萄酒，可以选择奥肯特佳酿红葡萄酒2012或博瓦滋王子。如果你更偏好波尔多产区的红酒，赤霞珠或梅乐也是不错的选择。此外，梦蒂贝罗GSM红葡萄酒2018这款GSM混酿也非常适合搭配中式经典菜肴。

建议根据具体菜肴的口味和个人喜好进行选择，以达到最佳的搭配效果。