冬天火锅大闸蟹怎么吃

冬天吃火锅时，大闸蟹的吃法如下：

准备材料

大闸蟹3只

花雕酒260克

水260克

盐4克

白糖10克

清洗大闸蟹

将带着草绳子的大闸蟹刷洗干净。

蒸大闸蟹

臻米升降火锅中加入水，白色肚皮朝上的摆入大闸蟹。

盖上盖子，开锅后转中火蒸十五分钟，至蟹香味四溢即可关火。

制作调味料

将调味料（花雕酒、水、盐、白糖）都放进小锅内，煮开一分钟就关火，让滋味相互融合，也能去去酒味。

浸泡大闸蟹

把蒸好的大闸蟹放进去，浸泡3-4个小时就能吃了，或者放冰箱冷藏过夜也行。