年糕掺啥炒好吃

炒年糕时，可以根据个人口味选择不同的配菜和调料来增加风味。以下是一些推荐的炒年糕做法和搭配：

年糕切薄片，搭配胡萝卜切片和大蒜片。

五花肉切片煎至两面金黄，加入蒜片炒香后调味。

加入年糕片、菜白和胡萝卜翻炒均匀，加生抽、盐和水焖煮至年糕变软，最后加入菜叶翻炒至断生，可加蚝油调味。

年糕煮软后切块，鸡蛋煎熟，火腿肠切片。

煎好的鸡蛋、火腿肠和白菜与年糕一起翻炒，加生抽、蚝油、老抽和鸡精调味。

年糕煮软后切块，鸡蛋炒熟，火腿片煎一下，青菜和胡萝卜炒软。

将所有食材一起翻炒，加生抽和蚝油调味。

年糕切薄片，白菜切丝，猪肉切丝。

猪肉丝炒至变色，加入姜葱爆香，再放入白菜翻炒，加盐和十三香调味。

最后加入年糕，淋入少许清水，盖上锅盖焖烧3分钟。