餐饮配送成本

餐饮配送费用受多种因素影响，包括配送量、配送距离、服务质量、地区、规模等。以下是一些具体的费用构成和影响因素：

抖音外卖等平台会收取2.5%的基础扣点，这是平台服务费。

配送费用通常包括起步价和超过起步里程后的每公里费用。例如，抖音外卖的前两公里费用为4.6元，超过两公里后，每公里费用在0.3元到0.9元之间不等。

某些品牌如肯德基、麦当劳等，由于配送系统较为完善，每单配送费用可能高达9元。

美团等平台收取的外卖佣金比例在6%—8%之间，这部分费用主要用于信息展示服务、推广服务、外卖订单服务等。

商家支付给骑手的配送费则根据订单金额和距离远近的不同，每单收取2—9元不等，甚至更多。

加急配送费：某些情况下，如北京、上海地区，加急配送费为10元/单，其他地区为30元/单。VIP用户订单金额满99元免5元加急配送费，满500元则全免。

平邮配送费为5元/单，订单金额满99元免5元配送费。

上门预收款配送费为10元/单加上相应的配送费。

建议

商家：在选择外卖平台和服务时，应综合考虑平台的佣金比例、配送费用及自身需求，以控制成本并提高盈利能力。

消费者：在选择外卖服务时，可以关注各平台的费用构成，以便更好地理解配送费用，并选择最适合自己的服务。

这些费用构成和影响因素可以帮助餐饮商家和消费者更好地理解餐饮配送费用的实际情况，从而做出更合理的选择。