火烧制作作文

第一次尝试做火烧

我第一次尝试做火烧，是在妈妈的指导下完成的。我们先和好了面团，然后我把面团割成一块一块的，做成一个个小包子，再用手压平。妈妈说能做十六个火烧，结果真的正好用完。开始煎了，我趁它们不注意，啪的一声放进电煎锅。霎时间，锅里发出噼里啪啦的声音。我不管，看它定型后，我将它翻了身，又煎了几分钟，发现火烧两面都金黄金黄的，我就将它们盛进盘子。妈妈尝了都赞不绝口，说我以后当厨师也不错!

观察师傅做火烧

上个星期，我和爸爸路过祥和路口的时候，发现了一家火烧店。我闻到香味，便凑了上去。只见做火烧的师傅先拿一团事先揉好的面团，用面杖擀一下，再用手把面拉一拉，面就变得很薄了，然后涂上食用油，加上一些葱花、肉丁，之后把它卷起来，足足有十几层，再用手捏一捏使面团变成椭圆条形状，每锅十个。先放在铁板上煎一会儿，这是第一道工序；面团慢慢变硬，颜色也逐渐变深，师傅不停用小铲非常熟练地翻来翻去，直到符合要求，这是第二道工序；铁板下面是一个火红的炉子，师傅把符合要求的饼放入炉子，这是第三道工序。师傅每放一个，手都立刻收回沾些水降温。每锅饼在炉子里要烤上十几分钟，师傅不停地翻、烤，面团由白逐渐变成金黄，香味让我馋的直流口水。可是师傅却耐心地说：“要想火烧好吃，还得等一会才能出锅。”现在都有烤箱了，不用炉子了，但烤箱永远烤不出炉子上烤的这味道。

奶奶的驴肉火烧

每年暑假我回老家，都会让爸爸给我买驴肉火烧或者让奶奶给我做驴肉火烧。奶奶做的驴肉火烧虽然和店里买的不一样，但也特别美味。一大早，奶奶就要把驴肉放在大铁锅里炖，还要加上很多调味品。接着，奶奶就准备做火烧。先要和面、揉面，擀成面片，再加上油酥，最后放进炉子里烤。白白的面粉最后变成金黄的、香酥掉渣的脆饼，也就是火烧。煮了一上午的驴肉已经酥烂了，奶奶捞起一大块驴肉，在案板上切碎，加点葱花和碎青椒，再拌上精心调制的酱汁，看着就流口水了!奶奶把火烧从侧面切开一个口子，然后装进去很多做好的驴肉，最后压紧一下，美味的驴肉火烧就做好了。

潍坊的肉火烧

肉火烧是潍县远近闻名的小吃。肉火烧圆圆的，巴掌大小。远看时，人们不禁会想起天上的月亮。再加上它的表面凹凸不平，有的地方糊了，黑黑的，看上去就更像月亮了。别看肉火烧小，制作起来可很麻烦呢!肉火烧要先调馅，它的馅要用上好的五花肉切碎，然后再用浓花椒水搅拌腌渍入味，再加上适量的切碎的大葱、大姜、精盐、香油、海米、木耳等办成肉馅。然后把活好的面捏成圆饼，上面放馅适量，包好成圆形。最后将其放入特制的炉内进行“火烧”，掌握好火候，最终一个香喷喷的火烧就出炉了!是不是快流口水了!刚出炉的肉火烧，色彩艳丽，通体散发着面香、馅香和火燎的香气，真是香气扑鼻呀!赶快咬一口，外面的焦皮就会“咯咯”作响。鲜大葱和鲜肉在适当温度下的组合，香气十分浓郁，实在是让人垂涎欲滴，欲罢不能。

这些作文详细描述了火烧的制作过程，从和面、擀面、包馅到烤制，每一步都充满了细节和技巧。通过这些作文，读者可以感受到制作火烧的乐趣和成就感。