海底捞自热火锅加开水

海底捞自热火锅在加热水和冷水的问题上，有如下建议：

加冷水

自热火锅上层无论是加热水还是加冷水都是可以的，但一般情况下最好还是加冷水。

加冷水可以避免因加热水导致温度过高而烫伤的风险。

自热火锅的自热包主要材料是焦炭粉、活性炭等成分，遇水之后就能升温，加入冷水一分钟就能到达96℃，而加热水的话温度会更高。

加热水

虽然自热火锅理论上可以加热水，但这样做存在烫伤的风险，因此并不推荐。

重新加热

如果自热火锅没有煮熟，可以添加一些开水，将里面的食物煮熟即可食用。

建议

为了确保安全和最佳口感，建议在加热海底捞自热火锅时加冷水。这样可以避免因温度过高而烫伤，并且能够确保食材在推荐的时间内煮熟。