竹节虾仁好吃做法

竹节虾的美味做法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

清蒸竹节虾

材料：竹节虾500克、蒜蓉适量、葱段适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量。

做法：

1） 将竹节虾剪开背壳，去除虾线洗净备用。

2） 将蒜蓉、葱段、姜末撒在竹节虾上。

3） 在蒸锅里加入适量水，将虾放入蒸锅中，加入适量盐、生抽、料酒，上屉蒸15分钟。

4） 蒸好后，将锅里的水烧开，放入适量水淀粉搅拌均匀，烧开后浇在蒸好的竹节虾上即可。

蒜蓉竹节虾

材料：九节虾、蒜、葱、红辣椒、姜、盐、白糖、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉。

做法：

1） 将大蒜切末，葱、姜、辣椒改刀备用。

2） 将虾背开不切断，去除虾线，加盐、料酒、白糖、白胡椒粉腌制。

3） 锅里加入50g色拉油，加入一半大蒜末，小火将熬制，待大蒜变浅金黄色，入口发脆即可。