特色火锅菜熟食

特色火锅菜熟食包括以下几种：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠等。

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫等。

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜等。

雷山鱼酱酸汤锅（添加非遗技艺发酵的雷山鱼酱酸，搭配金针菇、素魔芋、薄切牛肉等）。

小酥肉（炸猪后腿瘦肉，外裹粉，加鸡蛋和四川花椒，油炸而成）。

黑虎虾滑（精选A5级黑虎虾原料，解冻后抓拌上劲，做成需要的形状）。

巴沙鱼片（越南源头工厂加工，片状均匀，无刺，适合火锅麻辣烫）。

麦穗鱿鱼（选用优质船冻阿鱿，漂烫到7成熟，解冻后8秒烫熟）。