洋葱炒百叶怎么做好吃
方法一：微波炉加热法
食材 ：洋葱1颗、百叶1张、辣椒1个、油适量、盐少许、酱油适量、鸡精少许。步骤
百叶卷成细条，放入微波炉专用塑料碗，加入热水，放入微波炉中加热2~3分钟。
洋葱切丝，辣椒去籽切丝备用。
锅中倒油，油热后放入洋葱煸炒，再加入百叶丝，加盐、酱油和鸡精，翻炒后出锅。
方法二：传统炒制法
食材：
牛百叶200克、洋葱50克、姜3克、蒜5克、香菜5克、油0.5勺、盐1匙、郫县豆瓣酱1勺、糖0.5勺、味精0.2匙。
步骤
牛百叶切丝，焯水去除油脂和杂质，然后放入冷水中冲洗，沥干水分。
洋葱切丝，姜蒜切粒，香菜切末。
锅中倒油，放入姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱和糖炒匀，放入洋葱丝大火快速翻炒。
放入牛百叶，加盐炒匀，最后放入味精和香菜提鲜，出锅。
方法三：简易炒制法
食材：
牛百叶400克、洋葱1个、橄榄油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、鱼露适量、生粉适量。
步骤
洋葱去皮切丝，牛百叶解冻按纹路切成小块，焯水备用。