什么餐饮不需要健康证

销售食用农产品：

根据《食品安全法》第三十五条的规定，销售食用农产品不需要取得许可，因此也不需要健康证。

某些公共场所直接为顾客服务的人员：

虽然从事食品生产经营的人员需要健康证，但一些公共场所如旅店、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳场等直接为顾客服务的人员，每年体检一次，但不需要办理健康证。

保洁工：

一般工厂企事业单位的保洁工主要负责环境卫生清洁工作，不需要健康证。但家庭、食品、药品等企业，与食品有关的商店、饭店等单位的保洁工，要根据卫生防疫部门要求，持有健康证。

需要注意的是，这些例外情况可能因地区和具体政策的不同而有所变化。建议在做相关决策前，咨询当地相关部门以获取最准确的信息。