欧式肉酱做法

欧式肉酱（也称为意式肉酱）的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：

方法一：经典意式肉酱

材料

绞肉 500克

洋葱 1/3颗

蒜头 适量

番茄酱 5-6大匙

奶油 适量

水 适量

胡椒粉 适量

胡椒粒 适量

意大利香料 适量

做法

将奶油放入锅中待融化，加入蒜头末及洋葱丁炒至香味出来（使用小火）。

加入绞肉拌炒，炒至粒粒分明，然后加入番茄酱，视情况加入适量的水，使浓稠的番茄酱变成像浓汤般稀稀的稠度。

撒入胡椒粉、胡椒粒和意大利香料，转至最小火炖煮约两分钟，直到味道融合。

方法二：简单意式肉酱

材料

牛肉碎 250克

洋葱 1个

胡萝卜 1个