超市买红酒怎么辨别好坏

在超市购买红酒时，可以通过以下几个步骤来辨别其好坏：

优质红酒通常呈深红色，且透明度高，无沉淀物。将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能。

第一次闻香在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。第二次闻香在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻香。好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。

质量比较好的红酒口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。酒液经过喉头时，正常的红酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

标签上的信息应详尽且规范，包括酒庄名称、产地、年份、酒精度、容量等。字体清晰，图案精美，无模糊或涂改痕迹。检查酒帽和酒塞，酒帽应完好无损，无破损或污渍。酒塞应为原质软木塞，质地软硬适中，木眼较少，属于高品质的橡木塞。

一般超市的东西不会太随意乱标价格，像18块、30块左右的红酒，那些品质自然不好。选择一些大品牌的红酒，这些红酒价格合理，是低端入门款。一般超市里都会有，都可以放心购买。

在超市里，一般买红酒是挑选灌装日期越新越好，95%的红酒是适合用来短期饮用的。这些红酒最佳饮用期是5年内。很少红酒能够达到10年甚至长达100年，即使有，你也在超市看不到。

通过以上步骤，你可以较为准确地辨别超市中红酒的好坏。当然，个人口味和喜好也是选择红酒时需要考虑的因素。