红酒竞争理由
红酒竞争的理由主要可以归纳为以下几点:
品质竞争
酿造出能够表达产区风土特色的优质葡萄酒,赢得国际社会的尊重和消费者的认可,是葡萄酒成功的关键,也是市场竞争的根本。
品种类型竞争
消费者口味多样,受年龄、性别、饮食偏好、南北季节等因素影响,选择不同品种的葡萄酒。国外不同产区发展自己的优势口味,满足国内不同消费者的口味需求。而中国葡萄酒在品种发展上仍有不足,如甜口白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、桃红葡萄酒、特色加强酒、橙酒、生物动力法酒等品种欠缺,需要逐步形成自己产区的优势口味定位,并努力追赶上国际水准。
消费者竞争
“新旧世界进口葡萄酒”成为中国消费者的首选。国内3000-4000万葡萄酒爱好者具有很好的品鉴能力,是意见领袖,对周围其他消费者有示范影响力。然而,这些消费者大多由西方葡萄酒培养和教育出来,较少关注甚至排斥国产葡萄酒。
人文竞争
西方葡萄酒形成了强大的国际秩序,历史悠久,人文表现鲜活,具有强烈的消费吸引力。国外很多产区也是某类酒的正宗正源,这些因素在消费者争夺中占有优势。
综上所述,红酒竞争的理由主要集中在品质、品种类型、消费者和人文四个方面。中国葡萄酒需要在这些方面进行提升和突破,以更好地满足消费者的需求并在国际市场上取得更大的竞争力。