国风西点制作教程

制作国风西点可以结合传统的中式和西式烘焙技巧，以下是一个简单的国风西点——抹茶红豆蛋糕的制作教程：

材料准备：

抹茶粉 ：1茶匙

低筋面粉：

150克

细砂糖：

50克

鸡蛋：

2个

牛奶：

50毫升

植物油：

30毫升

泡打粉：

1/2茶匙

红豆馅：

适量（可以自制或市售）

制作步骤：

前期准备

将抹茶粉过筛备用。

预热烤箱至180度。

制作蛋糕糊

在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀。

加入细砂糖，搅拌均匀。

在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

将液体混合物倒入干料中，轻轻搅拌至无干粉，注意不要过度搅拌。