深圳红酒的制作方法步骤

深圳红酒的制作方法步骤如下：

准备食材

选择新鲜、深紫成熟、带有雾气的葡萄。

准备适量的白糖，比例通常为葡萄与糖的10:3或10:2.5。

清洗与晾干

清洗葡萄，剔除烂珠、瘪珠和青色不成熟的小籽。

用清水浸泡、冲洗干净后晾干，确保每粒葡萄表面无水分。

消毒与准备工具

准备好酿酒用的瓶子，用白酒或酒精消毒并控干。

准备一双筷子或木棒用于压酒帽，同样需要消毒。

纱布用于过滤，吸管用于吸酒液。

发酵

在瓶子里放入葡萄和白糖，一层葡萄一层糖。