不用红酒做糖葫芦的方法

除了红酒，还可以用其他食材来制作糖葫芦。以下是几种不同的糖葫芦制作方法：

葡萄糖葫芦

食材：葡萄、糖。

制作方法：

葡萄穿成串，控干水分。

糖水按2比1的比例熬制，即200克糖加100毫升水，大火搅拌至沸腾起泡后停止搅拌。

糖浆在10分钟左右变得粘稠，筷子蘸糖浆过凉水后变硬。

将糖浆表面快速滚动葡萄串，使其均匀裹上糖浆，然后放在油纸上冷却即可。

山楂糖葫芦

食材：山楂、白糖、水、淀粉。

制作方法：

山楂去核、洗净、控干水分后穿串。

白糖和水按适当比例熬制成糖浆，小火熬至糖浆起大泡泡且能拉丝。

将山楂倒入糖浆中，搅拌均匀，继续小火翻炒至山楂表面微皱。

加入淀粉，继续翻炒至山楂表面均匀裹上糖霜。

将裹好糖霜的山楂串起，冷却后即可食用。

香蕉糖葫芦

食材：香蕉、白糖、水。

制作方法：

香蕉去皮后切段，用竹签串起。

白糖和水按适当比例熬制成糖浆，小火熬至糖浆颜色变黄且能拉丝。

将串好的香蕉放入糖浆中，快速滚动使其均匀裹上糖浆。

将裹好糖浆的香蕉串放在油纸上冷却，待其完全冷却后即可食用。

多种水果糖葫芦

食材：各种水果（如山楂、香蕉、草莓、火龙果、猕猴桃等）、白糖、水。

制作方法：

各种水果清洗干净，去掉果核或果籽后穿串。

白糖和水按适当比例熬制成糖浆，小火熬至糖浆颜色变黄且能拉丝。

将串好的水果放入糖浆中，快速滚动使其均匀裹上糖浆。

将裹好糖浆的水果串放在油纸上冷却，待其完全冷却后即可食用。

这些方法都可以不用红酒，用其他食材制作出美味的糖葫芦。你可以根据自己的口味选择合适的食材和糖浆比例，尝试制作不同口味的糖葫芦。