潮汕火锅豆酱怎么做

潮汕火锅豆酱的制作方法如下：

用料

普宁豆酱 1瓶

蒜头 5~6头

油 适量

做法

将普宁豆酱倒入搅拌机中搅碎。

蒜头剥皮后也放入搅拌机搅碎。

锅内倒入适量油，加热至油温适中，放入蒜末爆香（注意不要炒焦）。

加入搅碎的豆酱，小火不断搅拌，煮约10分钟，直到香味溢出。

煮好的豆酱放冷后装回原瓶，建议放入冰箱保存，可以用作火锅蘸料或炒青菜拌面条。

小提示

炒制过程中要保持小火，避免油溅。

可以根据个人口味适量加入糖来提味，使豆酱口感更加柔和。

这样，你就可以自制出美味的潮汕火锅豆酱了。