做火锅的菜
做火锅的菜可以根据不同的地域和个人口味进行选择,以下是一些常见的火锅菜品:
肉类
牛羊肉:鲜牛肉、羊肉片、肥牛、牛百叶、羊蝎子、羊肉卷
猪肉:五花肉、猪肝、猪心、猪肉片
鸡鸭类:鸡胸肉、鸡翅中、鸭血、鸭肠
海鲜:虾、蟹棒、鱼丸、虾饺、海虾、扇贝、花甲、墨鱼丸
蔬菜及豆制品
蔬菜:菠菜、油菜、豆皮、豆腐、豆腐皮、金针菇、香菇、木耳、滑嫩娃娃菜、藕片、莴笋、生菜、油麦菜、海带
豆制品:豆腐、豆腐皮、豆腐丸、粉丝丸、玉米丸
丸子类
鱼丸、虾丸、牛肉丸、猪肉丸、蟹籽丸、豆腐丸、粉丝丸、玉米丸
调料与蘸料
麻酱、豆瓣酱、香油、蒜泥、酱油、香菜、葱花、辣椒油
其他:花生酱、芝麻酱、醋、香醋、白胡椒粉、辣椒粉
面食
面条、粉丝、宽粉