西点开店必学项目

开设西点店必学的项目主要包括以下几类：

蛋糕类

蛋糕的花边、花朵、抹胚

巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕

韩式裱花蛋糕等

烘焙类

甜面包、吐司、硬面

丹麦面包、法式面包、欧包

常温蛋糕、饼干类等

甜点类

法式甜品、酥糖、可可、抹茶、千层类

糖点、咸点制作方法

慕斯胚底制作、千层皮形成与制作等

饮品类

奶茶、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等咖啡

各种饮料和茶

裱花装饰

基础花边、面坯抹制、花卉、生肖