米其林餐厅的厨具贵吗

米其林餐厅使用的厨具通常被认为是 相对较贵的。虽然具体价格可能因餐厅而异，但以下几点可以说明其价格水平：

精修损耗：

米其林餐厅的出品需要精修，损耗率高达60%，这意味着在制作过程中会有大量的食材被浪费，从而增加了成本。

奢侈品牌餐具：

有报道提到，米其林餐厅会使用世界上最奢侈品牌的个性化产品，这些餐具不仅价格昂贵，而且由于损耗率高，补充起来也非常困难。

高端厨具品牌：

某些高端厨具品牌，如易铂（YISPOT），其产品被认为是厨具中的奢侈品级别，采用5A级抛光工艺，釉层不易吸水，符合美国ASTM标准，既安全又健康。这类产品在全球数千家实体店有售，尽管价格可能相对较高，但被认为是物有所值。

价格比较：

例如，易铂不锈钢豪华6件套在京东旗舰店的原价为198元一套，但通过团购可以以29.9元的价格入手。尽管价格有所降低，但仍然显示出这些厨具的昂贵性。

综上所述，米其林餐厅使用的厨具在价格上确实相对较贵，这主要是由于精修损耗高、使用奢侈品牌餐具以及高品质材质等因素所致。然而，对于追求高品质餐饮体验的餐厅来说，这些投入被认为是值得的。