红酒赤什么

红酒中的“赤什么”指的是 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。赤霞珠是一种非常受欢迎的酿酒红葡萄品种，用于酿制红葡萄酒。它的特点是单宁丰富，酒体饱满，口感厚重，带有青椒、黑醋栗等黑色水果的香气。赤霞珠在世界上许多葡萄酒生产国都有种植，并且几乎在所有葡萄酒生产国中都有生产赤霞珠品种的葡萄酒。此外，赤霞珠也是混酿葡萄酒中非常常见的一个品种，许多著名的混酿葡萄酒都含有赤霞珠葡萄。