潮州水鱼火锅配料是什么

潮州水鱼火锅的配料主要包括以下几种：

主料

甲鱼1只

大白菜、冬瓜、白萝卜各100克

调料

精制油10克

味精10克

鸡精20克

葱5克

姜5克

胡椒粉5克

料酒20克

大枣10粒

枸杞子20粒

白开水3000克

其他辅助食材（可根据个人口味选择添加）：

鱼片1-2斤（可选）

嫩豆腐1块（可选）

油麦菜3颗（可选）

香菇10几朵（可选）

蛋白1个（可选）

姜丝、葱段（可选）