怎样腌啤酒鸭蛋好吃

要腌出好吃的啤酒鸭蛋，可以参照以下步骤：

准备食材

鸭蛋15个

花椒粒10克

桂皮1小段

食盐250克

八角2个

白酒25毫升

水适量

清洗鸭蛋

将鸭蛋外壳仔细刷洗干净，然后晾干水分。

煮制盐水

在锅中添上水，放入花椒粒、桂皮和八角，然后加入食盐，开始煮。

继续加盐，直到盐不再溶解，即有晶体出现时，关火冷却。

腌制鸭蛋

准备一个无水无油的容器，将冷却后的饱和盐水倒入容器中，并倒入少许白酒。

将鸭蛋放入容器中，封紧盖子，放入阴凉处腌制，约1个月时间。