鲁菜中好吃的鱼类

鲁菜中好吃的鱼类包括以下几种：

糖醋鲤鱼：山东地区的传统名菜，以鲤鱼为主要食材，口味酸甜，外焦里嫩，造型美观。

清蒸白鱼：以鲤鱼为主要材料，鲁式清蒸白鱼口感鲜美，肉质细嫩。

醋椒鱼：颜色素雅，鱼肉鲜嫩，汤味浓郁，带有酸辣味。

糟熘鱼片：传统鲁菜，以黄鱼为食材，但因黄鱼稀缺，现在也用其他鱼类替代。

红烧鲫鱼、 干烧鲫鱼、 清蒸鲫鱼、 汆汤鲫鱼：鲫鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方法。

草鱼：肉质鲜美，出肉率高，适合做水煮鱼、沸腾鱼等川渝菜。

干烧鲳鱼：以鲳鱼为主要食材，肉质细腻，味道鲜美。

四喜丸子：主要原料是猪肉馅，虽然以肉类为主，但也体现了鲁菜的风味。