餐饮内部账怎么记

餐饮内部账的记账方法如下：

认真细致地记录每一笔餐饮支出和收入，包括餐饮采购、销售、原材料、人工、租金等费用。

按照时间顺序记录每一笔餐饮支出和收入，确保记录的准确性和完整性。

可以采用电子表格或软件，也可以手工记录在纸质账本上，但一定要保证记录的准确性和完整性。

定期进行对账和分析，及时发现问题并及时调整经营策略，以保证餐饮业务的正常运转和盈利。

每日营业和现金收入流程、存货材料进库出库手续、应收应付往来账、厨房和仓库盘存。

对于发生的水电费、员工工资等，可以在相应的科目下列支，如“营业费用——水电费”、“营业费用——工资”。

对于采购的菜品、大米、油盐、烟酒等，先填写入库单，稽核人员核查数量后做入仓处理；对于易坏食材，做出仓处理，统一通过“原材料”科目核算。