成都重庆餐饮实力对比

成都和重庆都是中国著名的美食城市，各有其特色和优势。以下是它们在餐饮实力方面的对比：

火锅

重庆火锅：以牛油为主，味道麻辣鲜香，具有浓厚的江湖气息。重庆火锅常用九宫格来吃老火锅，蘸料以油碟为主，较为传统。

成都火锅：以菜籽油为主，添加大量香料提香，麻辣程度较温和，更适合不能吃辣的人。成都火锅常用鸳鸯锅，清油锅底清爽不油腻，蘸料丰富，食客可根据自己的喜好调配。

串串香

重庆串串：边煮边吃，串串种类繁多，辣度较高，深受当地人喜爱。

成都串串：煮好了端上来慢慢吃，串串种类也较多，注重食材的原味和麻辣味道。

面食

重庆小面：汤面，以油辣子为特色，香辣过瘾，是重庆的代表性面食。

成都担担面：干拌面，面里几乎没有汤底，以麻辣为主，佐料丰富，味道浓郁。

其他特色美食

重庆：辣子鸡、豆花饭、糍粑等，口味重辣，具有浓厚的地域特色。

成都：龙抄手、老麻抄手、糖油果子等，以麻辣鲜香为主，种类繁多。

总结

重庆和成都的餐饮实力在多个方面旗鼓相当，各有其独特的魅力和优势。重庆火锅和串串香的麻辣味道更为突出，而成都火锅则相对温和，适合更多人群。面食方面，重庆小面和成都担担面都是各自城市的标志性美食。