竹器厨具的保养

竹器厨具的保养方法如下：

避免长时间泡水：

竹制品餐具不能长时间浸泡在水中，因为水会导致竹材变软或变形。使用后应立即清洗，并尽量避免湿润的环境。

温和清洁：

使用温和的洗涤剂和柔软的刷子或海绵轻轻清洁竹制品餐具。避免使用硬物或金属刷子，以防刮伤或损坏竹材的表面。

彻底晾干：

清洗后，将竹制品餐具彻底晾干。最好的方法是将其垂直放置，使空气流通，以避免湿气滞留。

定期保养：

定期使用竹制品餐具时，可以涂抹薄层的食品级木油或植物油来保护竹材，增强其防水性能和耐用性。涂抹时要均匀轻薄，并用干净的布擦拭干净多余的油份。

避免暴露于高温和阳光下：

竹制品餐具应避免长时间暴露在高温和阳光下，这可能导致竹材干裂或变色。

注意防虫防霉：

存放竹制品餐具时，要确保它们处于干燥通风的环境中，避免潮湿和霉菌。如果发现有虫子或霉菌，应及时清除并使用适当的清洁产品进行消毒。

注意使用环境：

避免将竹制品餐具直接放在火炉或与明火接触的表面上，以防止变形或燃烧。

初次使用前处理：

新买的竹砧板先用清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡。

日常使用与保养：

每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。定期在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。

避免交叉污染：

竹砧板可一面切生食，一面切熟食。每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。