包粽子什么好吃

嘉兴肉粽

特点：糯米被肥瘦相间的五花肉浸得油汪汪的，每一粒都饱满有嚼劲，肉香和米香在嘴里打架。猪肉含有蛋白质等营养，糯米也能提供能量。但要注意，肉粽比较油腻且不易消化，肠胃不好的人可不能多吃。

做法：先把糯米泡好，五花肉用酱油等调料腌好，然后包起来煮上几个小时，等那香味飘出来，隔壁小孩都馋哭了。

广东碱水粽

特点：外表看着晶莹剔透，像个小水晶。口感Q弹软糯，带着淡淡的碱香。碱水粽能平衡人体酸碱度，不过碱水有一定刺激性，食用量要适度。

做法：把糯米用碱水浸泡，然后包成四角粽，煮好后可以蘸白糖吃，甜丝丝的。

北京豆沙粽

特点：甜粽党超爱。绵密的豆沙馅甜而不腻，糯米软软乎乎。豆沙富含蛋白质等。但豆沙粽糖分高，糖尿病患者得管住嘴。

做法：先把红豆煮熟碾碎炒制成豆沙，包进糯米里，煮到熟透，吃的时候满是甜蜜的幸福感。

四川辣粽

特点：无辣不欢者的福音。糯米混合着腊肉丁、辣椒碎等，又辣又香，刺激着味蕾。腊肉有油脂和蛋白质，辣椒能促进新陈代谢。不过有肠胃疾病或者容易上火的朋友，吃辣粽要慎重。

做法：将糯米、腊肉、辣椒等调料拌好包成粽，煮熟那叫一个香。

海南定安粽

特点：用当地的柊叶包着，有股独特清香。里面的黑猪肉、咸蛋黄超有料，糯米吸收了它们的味道。有蛋白质等多种营养。

箬竹叶粽

特点：箬竹叶长又宽，很适合用来包粽子，上海人包粽子就喜欢用这种叶子包，而且用它包出来的粽子还会有一股竹子的清香味，吃的时候就不会那么腻了，很是受到人们的欢迎。

荷叶粽

特点：荷叶有一股特殊的香气，用它来包粽子有清心降火的功效，这时节正是荷叶生长的季节，大家可以采摘一些用来包粽子。

芦苇叶粽

特点：从明代的时候人们就有用芦苇叶包粽子的喜欢，认为有清肺止渴的功效，到了现在有一些老北京人还是会用芦苇叶包粽子，用芦苇叶包的粽子吃起来软糯清香，跟一般的粽子是不一样的。

玉米叶粽

特点：玉米叶随处可见，我们随处得找一个菜市场都能捡到不少的玉米叶，用它包出来的粽子会带有一丝玉米的清香，而且粽子上还会被染成淡黄色，吃起来别有一番滋味。

大黄米蛋黄粽

特点：大黄米提前4个小时浸泡，再准备一碗咸蛋黄，咸蛋黄和大黄米很配。大黄米含有人体必须的八种氨基酸，营养高于糯米，而且大黄米更适合夏季温热养胃。

做法：大黄米提前4个小时浸泡，再准备一碗咸蛋黄，咸蛋黄和大黄米很配哦。提前浸泡4个小时的粽子叶，放入锅中煮10分钟，然后再浸泡半个小时备用，这样处理过的粽子叶柔软有韧性，包出的粽子不破不裂。材料准备好以后，我们开始包粽子，先取两片粽子叶，正面朝上，然后首尾对压，在三分之一处折一下，形成一个漏斗状。依次放入大黄米和蛋黄，均匀铺好，最后上面再铺上一层大黄米，用勺子压紧实，然后包成粽子的形状，捆好即可。包好的粽子放入电压力锅中，加入适量的清水，水能没过粽子即可，然后盖上高压锅盖子，按键选择30分钟即可。

这些粽子各有特色，可以根据个人口味和需求选择。如果你喜欢传统口味，嘉兴肉粽和广东碱水粽都是不错的选择；如果你偏爱甜味，北京豆沙粽和海南定安粽可能更适合你；而如果你是无辣不欢者，四川辣粽绝对能满足你的味蕾。