鸭把菜怎么做好吃

鸭把菜的做法如下：

准备食材

鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、五花肉

木姜菜、黄瓜、韭菜

鸭血、指天椒、姜、鸡精、耗油、盐、白醋

处理食材

将鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭肝、五花肉煮熟

韭菜过水焯熟，黄瓜切成条

木姜菜洗干净，一样一份

新鲜的鸭血加点白醋用筷子不停的搅拌，使鸭血不会结块状

指天椒和姜切碎用油爆炒一下，加点耗油、鸡精、盐

拌制

将搅拌好的鸭血和炒好的指天椒拌好

再加点紫苏即可蘸着酱料吃

制作料汁（可选）：

蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、冷水下鸭胗