中国的餐饮业

我国餐饮行业在近年来 呈现出多元化、标准化、科技化、品牌化、数智化和国际化的发展趋势。以下是一些关键点：

2024年11月，全国餐饮收入达到5802亿元，同比增长4.0%。

2023年，全国餐饮收入为52890亿元，同比上升20.4%。

2023年餐饮在社会消费品零售总额中增速领跑其他类型。

我国餐饮业已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。

人工智能、大数据、物联网等新兴技术的广泛应用为餐饮业带来新动力。

自《国家标准化发展纲要》发布以来，中国餐饮业在行业标准化和企业标准化方面取得显著进展。

北京餐饮老字号通过创新和传承，持续焕发新活力，2023年北京老字号总营业收入达1800亿元。

2023年，全国范围内以餐饮管理类型出现的企业的数量超过176万家。

民族特色餐饮注重文化融合与创新，品牌化与连锁化经营，数智化转型，以及国际化发展。

餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，在“粮头食尾”“农头工尾”里都可以见到它的身影，能够激发大量就业活力。

预计中国餐饮市场的市场规模未来几年将不断上升，2028年将达到人民币82,627亿元。

综上所述，我国餐饮行业在经历多年的发展后，正逐步向高质量发展阶段迈进，科技化、标准化和品牌化成为行业发展的重要驱动力。同时，民族特色餐饮的多元化发展也将为市场带来新的增长点。