挂面圆的怎么煮好吃

要煮出好吃的挂面圆子，可以遵循以下步骤：

准备食材

挂面：选择适合煮的挂面，根据个人口味选择是否使用鸡蛋和肉末。

肉馅：可以选择猪肉、牛肉等，剁碎后加入调料。

调料：包括盐、生抽、老抽、鸡精、五香粉、白胡椒粉、姜末、葱末、辣椒粉等。

淀粉：用于裹挂面圆子，使其外皮酥脆。

煮挂面

将水烧开，加入几滴油和半勺盐，然后下挂面，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

煮至挂面八成熟后，捞出并过两次凉水，彻底凉透后沥干水分。

制作圆子

将挂面切成小段，与肉馅、葱姜末、辣椒碎等调料混合均匀，用手抓起来拌匀。

准备两个鸡蛋，打散后用于裹圆子，防止粘手。