玉米不甜怎么做好吃

要让玉米不甜但更好吃，可以尝试以下几种方法：

剥掉最外侧的厚皮，留下最内层的2层薄皮，带着薄衣煮，这样可以保存玉米原有的水分和谷物清香，使口感更加水嫩。

将玉米在冷水中浸泡20-30分钟，然后再开大火煮熟。这样可以增加玉米的水分，保护维生素，使玉米咬起来更有韧劲。

在煮玉米的水中加点盐，能够强化玉米的口感，并且让玉米吃起来有丝丝的甜味。一般玉米在沸水中煮十分钟左右即可。

在水开后，往里面加少许小苏打，这样能强化玉米的口感，并且使玉米里的烟酸释放出来，营养更高。小苏打还可以使玉米的颜色看起来更加鲜嫩。

煮玉米的时间不宜过长，否则玉米会变得过于软烂，失去嚼劲。根据玉米的种类，甜玉米煮大概8分钟，糯玉米需要煮10分钟左右。

煮玉米时，留下几片叶子在煮，不仅可以保持水分，还能使玉米有一股清清的谷香味。

玉米煮好后要尽快捞出，不然容易泡得没有甜味，也流失营养。

通过以上方法，你可以使玉米在保持原汁原味的同时，变得更加香甜软糯。