小学伙食标准

小学食堂的标准主要包括以下几个方面：

学生人均建筑面积不低于0.8平方米。

食堂应远离污染源25米以上。

食堂宜设在教学用房和宿舍区的下风向，校内独立厕所的上风向。

应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所。

操作间最小使用面积不得小于8平方米，墙壁应有1.5米以上瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料装修，地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料装修。

配备足够的通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放以及存放废弃物的设施和设备。

食堂从业人员应取得健康证明后方可上岗。

食堂应取得卫生许可证。

食堂应定期清洁消毒，保持内外环境整洁，消除有害昆虫及其滋生条件。

食堂应严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》。

食堂应具有有效的《食品经营许可证》。

食堂应按照相关标准保障学生的饮食、饮用水安全。

学生午餐价格标准需根据学校食堂财务管理规定确定，遵循成本补偿和非营利原则。

食堂应建有食品关键环节操作规程、餐厨废弃物处置管理制度、投诉受理制度。

以上标准旨在确保小学生在食堂的饮食安全与健康，满足学生的营养需求，并符合相关的法律法规要求。