学西点必备好物
做西点必备神器包括以下几类：
烤箱 ：这是烘焙的核心工具，建议选择可以上下管加热、带有温度和时间刻度的烤箱，容积至少13升以上，也可以选择燃气烤箱。量具
秤：
最好选择可以精确到克的弹簧秤或电子秤，以确保材料配比的准确性。
量勺或量杯：用于测量液体和干料，量勺通常是一套4把，量杯的容量不同国家和地区有所不同。
搅拌工具
打蛋器：建议使用电动打蛋器，可以节省时间和精力，适用于打发奶油、黄油或搅拌面糊。
手动打蛋器：对于少量黄油或不需要打发的场合，手动打蛋器更为方便快捷。
搅拌器：可用于面包、蛋糕、馅料等的搅拌，节省人力，方便实用。
烤盘相关工具
烤盘：用于放置烘焙食物，材质和尺寸各异，根据个人喜好选择。
烤网：可用于烤鸡翅、肉串，也可以作为面包、蛋糕的冷却架。
隔热手柄：防止拿取烤盘/烤网时被烫伤。
烤模：用于成型物品，包括圆形、方形等，底部可活动的更容易取出蛋糕。
锡纸：隔水防粘，铺在烤模里外。
其他辅助工具
橡皮刮刀：用于搅拌材料，使原料和容器内表层紧密贴合。
塑料刮板：用于切成面团或刮平面糊。
筛网：用于过筛面粉，确保蛋糕口感细腻。
面粉筛：让面粉中的颗粒和空气充分接触，使蛋糕口感松软。
隔热手套：保护双手免受烫伤。
喷油器：干面时均匀喷于面团表面，保持湿度。
耐高温手套：当烤箱移出烤盘时，保护双手免受烫伤。
刀类：包括蛋糕刀、面包刀等，用于切蛋糕、面包等。
这些工具在西点制作过程中各有其独特的作用，选择合适的工具可以大大提高制作效率和烘焙成功率。建议根据个人需求和实际情况，选择合适的工具。