广州烤鸭哪家最好吃

在广州，有几家烤鸭店因其独特的风味和良好的口碑而受到食客的喜爱：

炳胜品味：

炳胜的烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，师傅片鸭动作娴熟，一刀下去，鸭皮与鸭肉分离。鸭皮油光锃亮，咬一口，“嘎吱”声响彻耳边，油脂在口中散开。鸭肉紧实有嚼劲，搭配独特的酱料，葱丝黄瓜丝一卷，放入口中，多种口感混合，香味四溢。

半岛名轩：

半岛名轩的烤鸭制作工艺精细，鸭子先腌制入味，再挂炉烤制。烤出的鸭子散发着诱人的香气，鸭皮脆薄如纸，鸭肉鲜嫩多汁。吃的时候，将鸭肉蘸上甜面酱，那浓郁的酱香与鸭肉的鲜美相互交融，每一口都让人陶醉。

唐荔园：

唐荔园的烤鸭堪称一绝，鸭子的选材严格，必须是肥瘦适中的鸭。烤制过程中，火候掌握得恰到好处。鸭皮烤得金黄，微微翘起，鸭肉细腻，没有丝毫的腥味。端上桌时，整只烤鸭宛如一件艺术品。用薄饼包着鸭肉、山楂糕、萝卜丝等，一口下去，酸甜咸香，口感丰富极了。

南园酒家：

南园酒家的烤鸭值得一试，厨师精心烤制的鸭子，鸭皮酥脆，轻轻一戳就破。鸭肉饱含汁水，配菜新鲜脆嫩。把鸭肉放在薄饼里，加上特制的酱料，慢慢咀嚼，能感受到鸭肉的鲜美在舌尖上跳跃，那是一种简单又纯粹的美味。

利苑酒家：

利苑的烤鸭在广州也颇有名气，烤鸭的外观就十分诱人，皮脆肉香是其最大的特点。利苑对烤鸭的品质要求很高，从鸭子的来源到烤制的每一个环节都严格把控。食客品尝时，能体会到厨师的用心，那浓郁的肉香在口中久久不散。

广州酒家：

广州酒家的烤鸭是很多老广的心头好，烧鸭皮脆肉嫩，色泽诱人。

陶陶居：

由于独特的烤鸭炉和传统的烤制方法，陶陶居的烤鸭皮酥脆、肉质鲜嫩，口感绝佳。

四季小馆·潤·中国菜（越秀公园店）：

专注烤鸭20多年，连续四年获得米其林参盘奖，采用正宗北京填鸭，经过60道工序，90分钟烤制。餐厅装修精致典雅，浓浓的中式情调，是那种聚会请客很有面子的店。

花悦庭·果木烤鸭：

北京烤鸭中的“战斗鸭”，以果木烤鸭闻名，环境清新。

北京全聚德广州店：

位于天河北路6-8号，提供正宗的北京烤鸭。在2024年广州国际美食节上成为关注爆品，得到了广州广播电视台、羊城晚报等主流媒体和众多美食博主的争相报道。