半甜红酒配什么食物

半甜红酒适合搭配的食物包括：

肉菜

金桔烧排骨：金桔的酸甜与红酒的半甜相呼应，排骨的肉香和油脂能缓解红酒的甜腻，二者搭配口感丰富。

红酒洋葱炖鸡翅：鸡翅鲜嫩，红酒的果香和甜味渗入肉中，洋葱增添风味，搭配半甜型红酒味道浓郁醇厚。

烤鸡肉：烤制后的鸡肉外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，半甜型红酒的甜度能提升鸡肉的风味，使其口感更加丰富。

蜜汁叉烧：叉烧肉质软嫩多汁，外皮被甜蜜的酱汁包裹，赤霞珠半甜红酒的甜度可以与叉烧的甜味相呼应，酒中的单宁能减轻叉烧的油腻感。

糖醋排骨：这道菜酸甜可口，口感丰富，与赤霞珠半甜红酒搭配时，酒的甜味可以和菜肴中的糖相互映衬，而酒的酸度又能提升菜肴的清新感。

素菜

红酒蔬菜沙拉：将西芹、茄子、西红柿、青椒、洋葱切丁混合，加少许盐、红酒、胡椒粉、鸡精、醋拌匀。

芝麻菜火腿沙拉：盘中放芝麻菜，将火腿切片卷成玫瑰花放在上面，可再添加苦苣、水萝卜、黄瓜、西红柿等，搭配半甜型红酒，芝麻菜的微苦与红酒的甜相互映衬。

素烤时蔬拼盘：将红椒、蘑菇、茄子、西葫芦等蔬菜切块或切片，刷上橄榄油和香草调料，放入烤箱烤制，烤后的蔬菜口感丰富，与半甜型红酒的果味和单宁相互平衡。

糖藕片：莲藕做成糖藕片，其甜味与半甜型红酒相呼应，口感协调。

蒜香茄子：茄子的绵软与蒜香风味清爽开胃，适合与半甜型红酒搭配。