餐饮中式摆台规范标准
中餐宴会摆台的规范标准如下：
仪表仪容
服务人员应按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗。
精神饱满，面带微笑，站姿规范，动作大方、美观、轻巧。
头发梳理整洁，发型符合酒店要求，手、指甲干净并消毒。
物品准备
餐酒具要多准备1/5，确保充足使用。
铺台布
台布中心凸缝向上，且对准正、副主人。
台布四周下垂部分均等，保持台面平整。
转台摆放
转盘的中心和圆桌的中心重合，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米。
试转转盘是否旋转灵活。
摆垫盘、骨盘
从主人位开始，按顺时针方向摆放。
先摆垫盘，骨盘放置在垫盘上，图案对正（店徽在上方），摆放距离均等，距桌边1.5厘米。