商用厨具有哪些

商用厨具种类繁多，可以根据不同的功能和用途进行分类。以下是一些常见的商用厨具种类：

炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱等。

炉灶：包括平底炉灶、烤箱、烟熏炉等。

烹饪设备：炒锅、蒸锅、煮锅、烤盘、烤架等。

和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

刀具：包括菜刀、切肉刀、刨刀等。

厨房辅助器具：搅拌机、面包机、压面机等。

清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、消毒碗柜等。

平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

排烟系统的排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。

传菜电梯。

电磁炉（环保节约成本，未来发展趋势）。

微波炉（功率一般6KW以上）。

刀具和切割器具：刀片、切割板、剁肉机等。

炉具配件：天然气阀门、点火器等。

烤箱配件：温度计、烤盘等。

水槽配件：洗涤架、过滤器等。

厨房设备零部件：线路板、传感器、电磁阀等。

这些商用厨具设备在各类商业厨房中发挥着重要作用，不仅提高了生产效率，还满足了大规模消费需求。在选择商用厨具时，应考虑其功能、卫生标准、耐用性以及未来的发展趋势。