脂肪粉什么味道好吃
脂肪粉的味道通常 具有浓郁的奶油口感及黄油风味。具体来说,广州比灵应用工程师推荐的马来西亚CUSTOMFOOD黄油风味脂肪粉脂肪含量高达80%,具有浓郁的奶油口感及黄油风味,适合用于烘焙、餐饮、调味料、乳制品混合粉、饮料、冰淇淋等领域进行二次复配。此外,黄油风味脂肪粉还可以取代块状黄油或纯黄油粉,广泛应用于烘焙、餐饮、调味料、乳制品混合粉、饮料、冰淇淋等应用方向,具有高脂肪含量(80%以上),有效增强产品的脂肪口感和芝士风味,非常适合用在烘焙、调味料、酱料、餐饮、奶制品、馅料等产品中。
在口感上,这款脂肪粉入口松脆,没有牛奶膻味,回味清新,更易被接受。在操作上,它为粉末状,无需解冻、无需打发即可精准操作,不仅易与面粉融合,也易溶于水,乳化稳定性高。在制作过程中,它散发淡淡奶香味,质地细腻柔滑,还具有很好的延展性,可轻松制作各类创意造型。
综上所述,如果你喜欢浓郁奶油和黄油风味,这款脂肪粉会是一个很好的选择。