活菜火锅怎么做好吃
活菜火锅的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下提供几种常见的做法：
方法一：简易野菜火锅
准备食材
山野蔬菜（如菠菜、菜花、油菜心等）
腊肉（可选）
花椒、辣椒、大蒜、葱段
火锅底料
热水
制作步骤
起锅烧油，加入腊肉榨干猪油爆香
依次加入花椒、辣椒、大蒜，出香味后加入火锅底料，搅拌均匀
加入葱段，立即倒入热水，等待沸腾
放入事先准备的山野蔬菜，煮至沸腾即可食用
方法二：丰富蔬菜火锅
准备食材
豆腐干、菠菜、冬笋、菜花、油菜心、西红柿、土豆、木耳、粉丝、蘑菇等
干辣椒、花椒、豆瓣酱、老姜、大蒜、鲜汤、豆豉、精盐、冰糖