火锅戴帽子

火锅带帽子通常指的是 火锅使用的火帽，它们分为 拔火帽和 压火帽两种，作用相反。

拔火帽

形状：下面大上面小的喇叭筒状。

作用：套上拔火帽以后火锅的火势很快就旺上来了。其原理是流动的气体在通道变细的时候会加快流动的速度，拔火帽使空气的流动速度加快了，给火锅里带来了大量的氧气助燃，使火势必然旺盛。

压火帽

形状：碗状。

作用：可以放在火锅上面，阻止空气的流通，没有足够的氧气助燃，火势自然微弱下来。压火帽是在火锅里过分翻腾时使用，使用压火帽特别要注意防止一氧化碳中毒。

这些信息可以帮助你更好地了解火锅火帽的使用方法和原理。