餐饮行业的劳动模范

在餐饮行业中，有多位获得劳动模范称号的个人，以下是他们的主要成就和贡献：

2024年5月，张志民荣获全国餐饮业“五一”劳动模范奖及全国五一劳动模范奖章。

王雷是中式烹调高级技师，全国餐饮业劳动模范，中华烹饪技术能手，国际烹饪艺术大师，国家级技能竞赛裁判员，全国中餐业特级评委，国际餐饮美食博士，酒店管理餐饮经理人，高级食品雕刻师，国家名厨编委会高级名厨委员。

胡宗强是山东大厦副总经理、餐饮总监，曾获“山东手造大工匠”、“山东省五一劳动奖章”、“齐鲁首席技师”、“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人，精于鲁菜制作和各式烹调技艺，每年研发创新菜200多道。

刘元建是福鼎白茶宴技艺创新应用人，荣获“鼎厨工匠”和福建省劳动模范称号。

袁兴杰是四川籍中国餐饮行业的杰出代表，拥有近30年的丰富烹饪经验，秉承菜品即人品，厨德即厨艺的匠心理念。

梁广杰是北京人，中国餐饮品牌建设十大杰出经理人，荣获中华人民共和国成立70周年“纪念勋章”，宫廷茯茶酱食技艺、宫廷梁氏糕点技艺、宫廷酱卤熏技艺非物质文化遗产传承人。

这些劳动模范在各自的岗位上，通过卓越的技艺、勤奋的工作态度和创新精神，为餐饮行业的发展做出了重要贡献。