宽粉火锅自然做法

1. 酸辣汁拌宽粉

食材：

火锅宽粉

小米辣

葱

蒜

香菜

辣椒粉

辣椒碎

白芝麻

生抽

蚝油

醋

白糖

油

盐

做法步骤：

1. 准备好所有食材，提前把干宽粉用清水泡软备用。

2. 碗里放入1勺辣椒粉、小米椒、1勺蒜末、1勺白芝麻，浇上2勺烧开的油，搅拌一下；再倒入2勺生抽、1勺醋、半勺白糖、适量盐，搅拌均匀，酸辣汁制作完成。

3. 把宽粉放锅里煮熟捞出，过凉水冲凉。

4. 在酸辣汁里舀上一勺子清汤，再把煮好的宽粉放入，撒上葱花、香菜，用筷子搅一下即可。

2. 火锅宽粉

食材：

宽粉

火锅料

葱

相克食物

白水

盐

做法步骤：

1. 泡宽粉。

2. 放火锅料，再加点白水和适量的盐。

3. 水开的时候放宽粉。

4. 这时候切点葱。